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担当：才谷

“カルボナーラソース” と “エビ風味のスナック”、“とろけるチーズ” を使った
“彩クリ丼 MkII ( 候補 ) ” のソースが完成しました。

前回のナポリタンソースの時は、ソース完成時点で、
事務所の炊事場がトマトケチャップのいい匂いに包まれていたのですが、
今回は、特にそういったことはありません。

しかも、このソース、
現時点ではそれほど美味しそうには見えません・・・

なんとな～く、

「“エビ風味のスナック” は選択ミスだったかも・・・」

という気がしないでもないですが、とりあえずラップをして、

そのまま、電子レンジに投入。

待つこと、約3分で・・・

できました。

う～ん、なんだろう・・・

なんとも形容し難いです。

あと、表面に気泡がいっぱいあるけど、これは何だ？

・・・なんか思ったのと違うなぁ。

ちなみに寄って見ると、こんな感じです。

もっと “とろけるチーズ” が効くかと思ったら、
そんなこともなく、案外さらっとした感じになってます。

まあ・・・ とにかく盛りつけてみましょう。

盛り付けは、いつも同様いたって簡単。
丼に御飯を入れて、その上にぶっかけるだけです。

効いていないと思っていた “とろけるチーズ” が案外効いてて、
やたらと糸を引きまくったので盛り付けに少し手間がかかりましたが、
なんとかぶっかけ完了。

最後に、スティック状のポテトスナックを少し長めに砕いて、
クルトン風にトッピングすれば、

彩クリ丼 MkII ( 候補 ) の完成です。

これは・・・　どうだろう？

見た目で判断するのは良くないですが、
今のところ、美味そうには思えません。

いい匂いとかも特にないし。

まあ、とりあえず食べてみることにします。

では、いただきます。

・・・

微妙・・・

いや、不味くはないです。

っていうか、どちらかというと美味しいです。

ただ、期待していたものとは全然違います。

まず、エビ風味が全くない。

そして、濃厚なコクはあるけど、味に締まりがない。

とろけるチーズを入れたことで、御飯に絡んで美味しくなってはいるけど、
その分コクが増して、味の締まりがなくなったような感じがします。

※味に締まりを出すためコショウを入れようとしたが、事務所にコショウがなく、
なぜかガーリックパウダーがあったので、それを入れてみた。
そしたら、味が締まって一気に美味くなった。

ちなみに、同僚・天河さんの評価は、

• ・“エビ風味のスナック” を入れたらもっとエビ味が出るかと思ったが、
  エビっぽさは全く出ておらず、しかもスナック本体は、
  ふにゃふにゃの変な物体になっていた。
  なので “エビ風味のスナック” は、別にいらない。

• ・ソースは多めにかけて、クリームシチュー的な感覚で食べる方が美味しい。

• ・“スティック状のポテトスナック” は食感にメリハリが付く程度で、
  あってもなくてもって感じ。

• ・全体的にぼやけた味だが、
  ガーリックパウダーをかけるとグッとおいしくなった。
  黒コショウでも美味しくなるような気がする。

• ・ボリューム感はすごくある。

という感じです。

なんとな～く、

「美味しいんだけど、ちょっと一言いわせろ。」

っていう空気が漂ってますね。( 笑 )

ということで、今週作ったカルボナーラベースの丼、これは、

“彩クリ丼 MkII ” には認定しません！

ガーリックパウダーを入れたら、すごく美味しくなったんですけどね～。

でも、それより最初の「ガッカリ感」が強かったので、残念ながら落選です。

では来週、いよいよ最後の週となりますが、
また別のパスタソースを使って、彩クリ丼 MkII 作りたいと思います！

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